抹茶杯子蛋糕

作者： Wisteria90

用料

• 海绵蛋糕
• 鸡蛋 4个
• 黄油 40克
• 低筋面粉 75克
• 牛奶 40克
• 细砂糖 50克
• 装饰
• 淡奶油 300克
• 糖粉 25克
• 抹茶 3克
• 温水 8克
• 奥利奥饼干 12片

抹茶杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先准备食材。

步骤 2

接着把黄油和牛奶隔水开小火加热，备用。

步骤 3

接着蛋清蛋黄分离，把蛋清分三次加入细砂糖，打到有尖角就可以了。

步骤 4

接着加入蛋黄，中高速打发到插入一根牙签不会倒就可以。

步骤 5

接着过筛加入低筋面粉。

步骤 6

在黄油和牛奶混合液中，加入一勺蛋糕糊，接着混合均匀。

步骤 7

最后把混合好的糊倒回去蛋糕糊中，轻盈翻拌混合均匀。

步骤 8

最后把蛋糕糊倒入纸杯中，8分满就可以，轻震出气泡。

步骤 9

放入烤箱中层，预热160度，烤20-25分钟。烤好后，放凉备用。

步骤 10

接着准备抹茶粉和温水，混合均匀。

步骤 11

接着准备淡奶油，低速打发。

步骤 12

然后加入抹茶糊，继续中速打发，然后装入裱花袋。

步骤 13

接着把抹茶奶油挤在蛋糕上，再放上奥利奥饼干即可。

菜谱创建时间：2021-12-31 20:32:47