好吃的油炸白萝卜丸子

作者： 瘦瘦的美食厨友美食分享

身为一名山东人，小时侯每年过年妈妈都会炸，现在日子过好了不用过年也可以炸来吃，真是童年的记忆

用料

• 十三香 调料勺一勺
• 盐 15克
• 鸡蛋 个
• 白萝卜 2根
• 白面 200克

好吃的油炸白萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净去头去尾，不用去皮。 找个大盆槎成丝， 坐一锅开水，水开下入萝卜丝，萝卜颜色变暗捞出过凉，用手攥紧去水分， 然后用刀将攥去水份的萝卜丝切碎， 然后放入盆内，打一个鸡蛋， 然后倒入面粉搅拌均匀，不要加水，萝卜的水分和鸡蛋完全够了，加水炸出来不好吃硬，

步骤 2

坐一锅油烧热，温度180以上调中火，开炸吧

好吃的油炸白萝卜丸子的小贴士

不要用生萝卜，炸的时候会爆

菜谱创建时间：2021-12-31 19:30:55