芋皮肉丸【糯米自用】

作者： 下厨房用户_eknpa

【注意】本人账号下的菜单都是个人当笔记用的，高度个人口味需求化，并不一定适合他人的口味和需求。 难度：★★✩✩✩ 时间：★★★★✩ 首先打开冰箱看看有啥，然后你真要做这个东西吗，时间很久的！ 需要：蒸笼、放馅料的大盆。

用料

• 芋头 适量
• 番薯淀粉 适量
• 肉肉 一斤
• 葱 一大把
• 虾干 少许
• 姜 一截
• 酱油 1勺
• 蚝爹油！ 1勺
• 地瓜(可以没有) 适量

芋皮肉丸【糯米自用】的做法步骤

步骤 1

【1】先才芋头洗干净拿去蒸熟。 把 肉肉、虾干、姜 剁碎！ 加入 酱油、蚝爹油、鸡精 混合在一起！然后备用。

步骤 2

【2】把蒸熟的芋头拿出来，快点去皮然后趁热殴打它！在它的伤口上撒盐！直到它变成泥状。 这时它应该凉透了，加入番薯淀粉揉到均匀不粘手。

步骤 3

【3】把葱切了，要蛮多的。 将芋皮面分成一份份的，包入馅料和葱，然后揉成圆的。放进冰箱冷藏起来或者蒸20分钟吃了它。

芋皮肉丸【糯米自用】的小贴士

【只能芋头，用土豆做的人要被打死！】 【只能番薯淀粉，玉米淀粉做等下咬掉牙！】

菜谱创建时间：2021-12-31 16:13:40