可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！

作者： 品利厨房

元旦当然要吃——“圆蛋”！ 浓油赤酱，香酥诱人 吃完这份可乐虎皮蛋 新年一定圆满又快乐哦

用料

• 可乐 200ml
• 品利特级初榨橄榄油 适量
• 鸡蛋 5个
• 生抽 1勺
• 盐 半勺
• 葱花 适量
• 耗油 1勺
• 黑胡椒 适量

可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟捞出，过冷水后剥壳

步骤 2

锅中倒入品利特级初榨橄榄油，放入鸡蛋，煎至四周金黄有虎皮后取出备用

步骤 3

锅中余油炒香葱花，加入可乐、生抽、蚝油、盐和少许黑胡椒，再加入鸡蛋大火烧开转中火煮10-15分钟左右。

步骤 4

大火收汁，撒上葱花

可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！的小贴士

1. 鸡蛋煮熟后过冷水，更方便剥壳 2. 煎鸡蛋时用筷子稍微固定，保证四周都能加热到

菜谱创建时间：2021-12-31 14:41:08