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(淡奶油版)黄油小饼干的做法

(淡奶油版)黄油小饼干

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作者: echodan
echodan
头图三岁的哥哥妹妹自己画的😀 这版很适合小朋友吃,不是很甜也不腻,没有用鸡蛋,只有一点淡奶油,先记方子,回头再来补图。 这个方子一共做了38片(长宽在5cm左右模具)饼干,当下午茶吃个两三天刚刚好。

用料

(淡奶油版)黄油小饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化后搅拌,再加入糖粉,用刮刀拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入淡奶油,每次都搅拌均匀,之后加入几滴香草精,没有香草精不加也没问题。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉,带手套抓揉搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团放油纸上,面团上面再盖一层油纸,擀面杖擀成5cm左右厚度的片,有平衡尺会更方便一些

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好放入冰箱冷冻15-20分钟后取出,饼干模具上沾上一些高筋面粉,压模,建议稍微冻硬一点点的时候压模,这样烤出来的饼干比较平整,之后摆入烤盘 烤箱预热10分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上火135,下火150,烤12-15分钟,看到饼干微微上色即可取出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉上巧克力或糖霜涂色,小朋友最喜欢的环节!

步骤 9

搞定!包装,收藏。慢慢享用吧!

菜谱创建时间:2021-12-31 10:28:30
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