延安香菇面 只用一种调料就好吃

作者： cissycissy2005

用料

• 新鲜香菇
• 五花肉
• 木耳
• 虾皮
• 白芝麻
• 葱花
• 干辣椒
• 酱油
• 面条

延安香菇面 只用一种调料就好吃的做法步骤

步骤 1

新鲜香菇切薄片，泡水，多加水，水的多少决定后面汤的多少。虾皮（量多一些）、白芝麻备用。

步骤 2

五花肉炸丸子，切两半。

步骤 3

起油锅，葱花、干辣椒炸锅，炒香菇、木耳，加少量酱油继续翻炒。然后倒入泡香菇的水，需要多少倒多少，烧开后加入丸子、虾皮煮汤，根据咸淡再加入酱油或少量盐。最后加入白芝麻煮开即可。煮汤时间根据个人三五分钟也可。

步骤 4

下面条，面条可刀削可拉条子可扯面。

延安香菇面 只用一种调料就好吃的小贴士

1.泡香菇水不能倒 不能倒 不能倒，重要事情说三遍！ 2.个人认为虾皮是汤的灵魂，本来平平无奇的香菇汤加入虾皮后味道就变了。太神奇了。完全不用高汤什么的。

菜谱创建时间：2021-12-31 00:51:33