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凉拌土豆条的做法
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凉拌土豆条

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作者: 辣娇
辣娇

凉拌土豆条的用料

凉拌土豆条的做法步骤

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步骤 1

将土豆去皮后切成8mm宽的土豆条

步骤 2

锅中放水烧开后将切好的土豆条放入锅中煮熟后捞出土豆条沥干水分;备用

步骤 3

姜蒜切末;葱一半切末一半切丝;备用

步骤 4

取小碗;小碗中放入辣椒粉,孜然粉,盐,姜葱蒜末;然后倒入熟花生油搅拌均匀;后再倒入少许的酱油

步骤 5

取餐盘;将沥干水分的土豆条放入盘中;然后再将调好的辣娇油淋在土豆条上洒上葱丝即可

凉拌土豆条的小贴士

在做熟花生油时可以放一些花椒,八角,香叶一起扁熟;扁出的花生油会特别香;是做一切凉拌菜的必杀; 酱油一定要在辣椒粉与油搅拌均匀口加入;这样的油色更红亮干净;

菜谱创建时间:2012-10-10 16:20:37
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