芋头糕

作者： 美食尽在不言中

对粉糯的食材总是情有独钟，于是就有了芋头糕，南瓜糕……

用料

• 芋头 500克
• 虾米 50克
• 粘米粉 500克
• 清水 适量
• 盐 适量
• 腊肠 2条
• 孜然粉 2克
• 胡椒粉 2克
• 椒盐 2克

芋头糕的做法步骤

步骤 1

腊肠，虾米洗净，腊肠切粒

步骤 2

芋头切粒

步骤 3

锅中放油翻炒腊肠和虾米，炒香盛出备用

步骤 4

起锅放油炒芋头，加盐，加开水，没过芋头，煮3分钟关火

步骤 5

粉加水，加调料搞拌

步骤 6

一边搞拌，一边加水

步骤 7

把煮过的芋头和煮芋头的水一起倒在粉水中，继续搞拌，到这种程度就可以了，提起勺子顺滑流下就可以，盘上扫点油，把粉倒在盘里

步骤 8

水开，大火蒸30分钟，具体也要看用什么盘蒸，盘深，时间可能长点，用筷子插一下，拉出来没粘筷子就蒸熟

菜谱创建时间：2021-12-30 21:43:28