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牛轧糖的做法

牛轧糖

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作者: 我是蔷薇啊
我是蔷薇啊
快过年了,家中做点糖果是必不可少的。牛轧糖不难做,学起来吧!

用料

牛轧糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油放入不粘锅中,用电陶炉最小火使其溶化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

溶化好的黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油溶化后加入棉花糖,(不吃糖的可以用木糖醇棉花糖),棉花糖加入以后翻拌一下让棉花糖都裹上黄油,融化过程中也要时不时炒一下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依然小火使其溶化

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全溶化变软,关火,加入奶粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用电陶炉的余温,迅速拌匀奶粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入熟花生仁碎(用刀压碎)和蔓越莓干碎(用刀切碎)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入烤盘或模具中整形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍稍放凉,切块

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包上糯米纸,再包上糖纸,漂亮的牛轧糖就做好了,揉软奶香微甜的牛轧糖,好吃!

牛轧糖的小贴士

棉花糖溶化后,关火,利用电陶炉的余温加入奶粉拌匀。如果不及时关水,做出来的牛轧糖会偏硬,口感就不好了!

菜谱创建时间:2021-12-30 15:28:15
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