酸辣汤(什锦)

作者： 完美逆袭要做女神

用料

• 菠菜
• 鸡蛋 2个
• 木耳 10朵
• 金针菇 1把
• 鱼丸 8个
• 猪肉丸 8个
• 鸡胸脯丸 8个
• 蒜香火腿肠
• 龙口粉丝 1把
• 豆皮 半张
• 葱花 1把
• 淀粉 3勺
• 生抽 1勺
• 耗油 适量
• 陈醋 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 5克
• 味精 1克
• 淀粉 适量

酸辣汤(什锦)的做法步骤

步骤 1

1 先把鸡蛋炒熟弄成小块，直接锅里加凉水烧开，把汤盛出来。 2 起锅烧油，放干辣椒，花椒粒，爆香，锅边泼醋，在家一小碗水烧开，把里面的花椒粒，干辣椒捞出来，加入煮鸡蛋的汤，再加入金针菇，肉丸(我的肉丸是自己在家纯手工做的)，木耳，烧开，把其余的蔬菜全部放进去，加味精，盐等上述材料调味，最后到勾芡水(不喜欢的可以不放)，放是为了让汤汁浓稠，最后＋黑胡椒粉(把黑胡椒粉稀释一下，把黑胡椒粉倒入勺子里＋点水稀释下，否则直接倒锅里，胡椒粉就报团了)，然后就出锅，淋入香油即可出锅。

步骤 2

好喝又开胃呦！

菜谱创建时间：2021-12-30 12:19:30