蒜油汁白灼芥蓝

作者： 美食美色亲子食记

原创妈咪亲子食堂「蒜油汁白灼芥蓝」节日的家常宴客菜营养的芥蓝 【推荐美食】：蒜油汁白灼芥蓝 【推荐理由】1：芥蓝营养丰富，胡萝卜素和VC含量超过了菠菜和苋菜。2：含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。3：含有有机碱，这芥蓝带有一定的苦味，刺激人的味觉神经，增进食欲，加快胃肠蠕动，有助消化，助消化。4:芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。5：膳食纤维丰富。 小食的料理：（蒜香）工艺（焯水）耗时（20分钟） 难度（初级） 厨具（煮锅） 推荐（5颗星） 小食的材料：（芥蓝200克）（蒜garlic4瓣）（酱油 白糖 比例1.：1）

用料

• 芥兰 200克
• 蒜 4瓣
• 酱油 适量
• 蚝油 少许
• 白糖 适量

蒜油汁白灼芥蓝的做法步骤

步骤 1

【原创】蒜油汁白灼芥蓝 【祥瑞妈咪美食控】女儿的味道

步骤 2

芥兰焯水

步骤 3

控水备用

步骤 4

蒜油汁：蒜，糖，芝麻

步骤 5

浇热油快速搅拌

步骤 6

最后倒入生抽调味

步骤 7

蒜油淋到芥蓝上

蒜油汁白灼芥蓝的小贴士

仙草心经 ❤（芥蓝务必事先焯水，水里可以加加几滴油，增色） ❤（芥蓝焯水后，务必控干水分，水分太多，会影响口感）

菜谱创建时间：2021-12-30 09:47:02