黑芝麻牛轧糖

作者： 莎糖家

加了黑芝麻真的是超香超好吃。按照步骤做基本不会失败哈，认真看文字。 经典原味牛轧糖链接: http://www.xiachufang.com/recipe/105973559/

用料

• 棉花糖 320克
• 黄油 45克
• 奶粉 130克
• 盐 1克
• 黑芝麻 230克
• 花生 120克

黑芝麻牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黑芝麻买的熟的，但是也不是太香，每次做之前我都会再炒一会（注意别炒过了）这步可以省略哈！

步骤 2

做牛轧糖一定一定要用不粘锅，千万别不信，在我刚接触烘焙的时候替大家试过了😂全粘锅里了，白瞎一锅材料。 说正题，黄油和盐放入不粘锅里中小火加热至融化。

步骤 3

放入棉花糖（我用的伊高）用刮刀翻炒，这个时候注意火调小一点，锅底薄的注意要一直翻动，不然爱糊锅。

步骤 4

待棉花糖炒化以后放入奶粉，翻炒均匀关火。

步骤 5

放入熟黑芝麻和熟花生（如果有烤箱，花生和黑芝麻可以在烤箱里保温）

步骤 6

简单翻拌几下以后，把全部材料倒入模具中，上手套折叠揉几下

步骤 7

然后用刮板和擀面杖配合整形，然后晾一会，晾凉了即可

步骤 8

用菜刀切就行。锋利一定。

步骤 9

切开看看

步骤 10

装上包装有没有节日的气氛

步骤 11

太好看了

黑芝麻牛轧糖的小贴士

其实挺简单的，有什么问题私信我吧

菜谱创建时间：2021-12-29 23:19:28