家常枣泥吐司和枣泥馒头（面包机）

作者： Jun沙巴上海囡

朋友新疆带了的和田红枣，必须好好对待，面包和馒头都好香♥ 贴士♥ 枣泥做法是直接水煮勺子捣碎，保留小块枣肉，做法也简便，上手很快，奶香奶香的。这样的枣泥也可以做饼干的夹心，做枣泥卷面包果馒头，反正用处多多。

用料

• 1. 450克的红枣面包所需材料
• 红枣 210克
• 水 300克
• 2. 红枣面包所需材料
• 全麦面粉 100克
• 高精面粉 150克
• 红枣泥 135克
• 冷水 120克左右
• 耐低糖干酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 3. 红枣馒头所需材料
• 全麦面粉 100克
• 高筋面粉 150克
• 冷水 110克左右
• 枣泥 135克
• 耐低糖干酵母 3克
• 盐 2克

家常枣泥吐司和枣泥馒头（面包机）的做法步骤

步骤 1

枣泥制作：徒手将红枣去核，把枣肉倒入锅中，加水煮开转小火边煮边搅煮到干即可。 枣泥做法是直接水煮勺子捣碎，保留小块枣肉，做法也简便，奶香奶香的。 这样的枣泥也可以做饼干的夹心，做枣泥卷面包果馒头，反正用处多多。

步骤 2

₍ᐢ⸝⸝›  ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎徒手去核

步骤 3

枣泥吐司：将所有材料如图所示倒入面包桶中

步骤 4

选择第1个欧式柔软吐司，重量选500克，烧色选深色。

步骤 5

一键搞定，出炉!

步骤 6

香喷喷枣泥吐司♥

步骤 7

喷香啊

步骤 8

枣泥馒头：将所有材料如图所示倒入面包桶中

步骤 9

选择第7个自定义揉面，揉完让它在桶中静置20分钟左右再取出。

步骤 10

将面团分割成5等份，搓圆放入蒸笼醒发

步骤 11

二倍大后上锅蒸

步骤 12

蒸锅20厘米直径，如图所示加大约一节手指高的冷水。将馒头冷水上锅，中大火蒸15分钟，关火后闷3分钟再揭盖。

步骤 13

出炉啦，出来红枣香之外，全麦馒头的口感也很好!

家常枣泥吐司和枣泥馒头（面包机）的小贴士

见文头。❤️ 多多指教。

菜谱创建时间：2021-12-29 22:04:50