超简单 油面筋塞肉

作者： 蓓蓓的小小厨房

用料

• 面筋 10个个
• 猪肉 400克
• 鸡蛋 1个
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 半根
• 生姜 几片
• 大蒜头 2瓣儿
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺克
• 料酒 1勺
• 十三香 1勺

超简单 油面筋塞肉的做法步骤

步骤 1

买的现成的肉泥 用温水简单冲洗 水份挤干哦

步骤 2

两朵香菇 半跟胡萝卜 切碎或者用搅碎机也行

步骤 3

放入一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 一勺白胡椒 下面的一勺是指调料盒的小勺 1勺盐 一勺糖 一勺十三香 一颗鸡蛋 顺时针搅拌均匀

步骤 4

用筷子戳个洞然后在里面搅一下 也可以带上一次性手套用手指 这样更好掌控 我肉塞的比较多 所以一共做了10个

步骤 5

起锅烧油，筷子插入可以冒泡 然后放入蒜 姜片炒香后 把油面筋放入 开口朝下 稍等片刻让肉凝固，然后放入一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 2颗冰糖 倒入莫过油面筋的水 一开始可能会浮在上面，直接盖盖子，大火烧开 转小火15分钟

步骤 6

最后收汁前尝一下咸淡，可以加入少量盐调味 然后收汁即可，就完成啦 超级好吃简单哦

菜谱创建时间：2021-12-29 21:51:16