仔姜炒鸡（鸡胸肉版）

作者： 孟钟仁

盒马买菜送了一份仔姜 于是诞生了这道菜～

用料

• 仔姜 2～3块
• 鸡胸肉 1块
• 料酒 1勺
• 大葱 半根
• 蒜片 几片
• 花椒 3粒
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 小米辣 2只
• 胡椒粉 1克
• 淀粉 2勺

仔姜炒鸡（鸡胸肉版）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝 加料酒酱油胡椒葱丝姜丝淀粉 腌制20分钟以上

步骤 2

热锅冷油 爆香花椒 蒜片 豆瓣酱 下入鸡胸肉 翻炒均匀

步骤 3

炒至半熟加入仔姜丝 炒熟 加点蚝油 撒上小米辣

步骤 4

尝尝咸淡看是否需要加酱油 豆瓣酱本身有咸味 酌情处理哦～

仔姜炒鸡（鸡胸肉版）的小贴士

咸淡取决于自己口味哦～

菜谱创建时间：2021-12-29 19:47:52