竹荪酿虾

作者： 博朗生活家

用料

• 竹荪 10根
• 虾仁 200g
• 鸡蛋 1个
• 盐 2g
• 糖 3g
• 植物油 3g
• 老抽 3g
• 蚝油 20g
• 水淀粉 适量
• 小葱 适量
• 博朗MQ3035料理棒 1套

竹荪酿虾的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好

步骤 2

竹荪去掉菌盖，洗净备用

步骤 3

将虾仁、盐、糖、鸡蛋加入切碎器中

步骤 4

用料理棒搅打成泥

步骤 5

将虾泥放入裱花袋中，挤入竹荪，包裹成型

步骤 6

锅中倒入水，倒入蚝油，老抽，煮开，放入做好的竹荪虾，煮5分钟左右

步骤 7

加入糖调味，倒入水淀粉，让汤汁浓稠，来一点油增加汤汁的亮度，最后撒上葱花即可出锅

菜谱创建时间：2021-12-29 19:47:08