想吃辣又不会太辣的【椒麻鸡】

作者： 咖啡凉了emily

用料

• 鸡腿 4只
• 花椒 40粒
• 盐 2克
• 糖 8克
• 料酒 4勺
• 小葱 1根
• 生抽 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 1勺
• 老干妈 1勺
• 淀粉 1勺
• 香油 0.5勺

想吃辣又不会太辣的【椒麻鸡】的做法步骤

步骤 1

1 鸡腿洗干净去骨，加盐，料酒，蒸鱼豉油，生抽和耗油，放入冰箱腌30分钟。 2 葱切好备用。 3 锅热油，放入花椒，炸出花椒油，把花椒扔掉，花椒油盛到放葱花的小碗里。

步骤 2

4 从冰箱里取出鸡腿肉，加入干淀粉，抓匀，放入锅中。 5 鸡腿两面煎熟后，放入厨房用纸，把油吸干净，放入盘中。 6 在装花椒油碗中放入老干妈，生抽和香油，调匀，浇在鸡肉上即可。

步骤 3

炸好啦

步骤 4

搭配酱汁

步骤 5

浇汁，开吃✌🏻

菜谱创建时间：2021-12-29 12:02:17