简单版油泡塞肉

作者： 蓓蓓的小小厨房

用料

• 油豆腐 20多个
• 猪肉 350克
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1个
• 香菇 1朵
• 生抽 1勺
• 老抽 半小勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 生姜 三片
• 料酒 1勺

简单版油泡塞肉的做法步骤

步骤 1

买的现成的猪肉泥 简单清洗了一下去血水

步骤 2

把半根胡萝卜 和一朵香菇 一起打碎 我涂省事用的搅碎机

步骤 3

将打碎的胡萝卜香菇碎放入肉馅，然后放入一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 一勺胡椒粉 半勺盐 一勺糖（盐和糖用的是调料盒的小勺）一个鸡蛋 ps：此时讲生姜切三片切成碎一起放入

步骤 4

然后顺时针搅拌均匀

步骤 5

均匀即可

步骤 6

然后用筷子在油泡上面戳个洞，记得不要戳破哦，可以做手那个油泡固定在虎口，右手拿筷子塞，多塞点让他们都圆滚滚，放心不容易坏的

步骤 7

这边忘记拍图了，然后切一点蒜片 生姜 葱 油锅爆香后转成中火，把油泡 开口朝下，让肉凝固这样就不会漏了，凝固后放入两勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 放入一碗水 大火煮开转小火15分钟，中途可以放入两颗冰糖，出锅前放一点点十三香，最后大火收汁撒上葱花就做好啦

菜谱创建时间：2021-12-29 10:09:45