超减脂的菠菜鸡蛋煎饼

作者： 吃了不胖的肥吉吉

听说大力水手没能量，就要吃菠菜才会有能量。今天就做一个快速的菠菜鸡蛋煎饼。新鲜的菠菜，加上俩鸡蛋，煎至微黄，外酥里嫩，香气四溢，越吃越美味！最重要的一点是好吃又减脂！

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 黑椒粉 少许
• 混合调味品 少许

超减脂的菠菜鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

菠菜去根，洗净！切成两段！

步骤 2

早餐锅汤加清水煮开，放入切好的菠菜，焯水30秒左右，捞出！

步骤 3

捞出的菠菜切细！

步骤 4

把切好的菠菜放入碗中，加入两个鸡蛋，加入盐、黑胡椒、混合调味品打匀！

步骤 5

锅热，喷洒油，让后把打匀的鸡蛋菠菜液倒入电煮锅内，铺平加热煎至微黄！

步骤 6

翻转，继续煎，至成型，微黄！出锅！

超减脂的菠菜鸡蛋煎饼的小贴士

菠菜焯水不能太熟！煎蛋饼过程要注意火候！ 菠菜焯完水记得要沥干水分，否则摊饼的时候容易太稀，不容易成形。

菜谱创建时间：2021-12-28 21:28:04