烤排骨(迷你烤箱版)

作者： Tinas-Canteen

第一次烤排骨，艾玛，忍不住说太香了！超出了预期。因为没烤过，然后用了中西合壁的香料，出奇的完美。因为是试烤就只烤了长的一根中排，斩成六节。中途没拍照，下次烤补上，先记录过程。

用料

• 排骨(中排) 1根
• 姜葱料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 黑胡椒玫瑰盐 少许
• 蚝油 1勺
• 六婆烤肉料 4克
• 迷迭香干片 少许
• 白熟芝麻 少许
• 藤椒油 1勺
• 食盐 少许

烤排骨(迷你烤箱版)的做法步骤

步骤 1

这三样可是腌料好搭档

步骤 2

排骨泡去血水，用手挤干水分，把所有材料放进去，用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制三小时以上，最好过夜。

步骤 3

烤制：烤箱200度预热10分钟。烤盘烤架分别用锡纸包裹住。烤架的锡纸用粗竹签戳很多小孔。

步骤 4

把烤盘放最下层。排骨放烤网上刷油，烤网放中层。(面上不要盖任何东西)200度30分钟，取出烤网，把排骨翻面再刷油，再放进烤箱200度15分钟，撒上白芝麻再200度5分钟。

步骤 5

出炉，趁热最好吃😋

菜谱创建时间：2021-12-28 21:00:36