南瓜蛋糕（少糖少油，免打发，空气炸锅）

作者： 听歌的猫咪1017

用料

• 低筋面粉 150克
• 玉米淀粉 25克
• 鸡蛋 3个（约150g）
• 老南瓜泥 270克
• 牛奶 50克（可根据实际情况调整用量）
• 葵花籽油（可用其他植物油） 25克
• 泡打粉 8克
• 小苏打 2克
• 葡萄干 适量
• 黑芝麻 适量
• 白糖 30克

南瓜蛋糕（少糖少油，免打发，空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

老南瓜切块，上锅蒸熟，然后碾压成泥，放凉待用。

步骤 2

鸡蛋，牛奶，葵花籽油，糖和盐混合，搅打均匀。

步骤 3

加入低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉和小苏打，搅拌均匀，无干粉。如果有疙瘩，不用急，静置一会儿，待面粉充分吸收水分，再搅拌，效果会好一些。

步骤 4

加入南瓜泥和葡萄干，混合均匀。

步骤 5

将混合好的面糊倒入6寸模具，撒上黑芝麻

步骤 6

模具放入空气炸锅，180℃，烤35分钟

菜谱创建时间：2021-12-28 16:59:11