薏米仁凉水泡2小时。
猪骨洗净,焯水,晾干。
猪骨与薏米仁同步入砂锅,煮开。
放入带皮切块的冬瓜,煮至透明。
出锅前放入盐调味。
1.薏米和猪骨同步入锅,便于薏米煮透透; 2.冬瓜带皮入锅,吃的时候再去皮。