健康百搭的紫薯馅

作者： Jing的厨房笔记

用料

• 紫薯 350克
• 牛奶 70克
• 糖 10克
• 食用油 20克

健康百搭的紫薯馅的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切1厘米左右的薄片蒸20分钟左右，筷子戳得穿就熟了

步骤 2

趁热加入糖用刮刀把紫薯压成泥状，尽量压细腻些口感更好，有点小疙瘩也没有关系哒 ✨糖的用量可根据自己的喜好增减

步骤 3

把紫薯泥倒入不粘锅，加入牛奶用小火翻炒至牛奶被紫薯完全吸收 ✨紫薯含水量不同请适当调整牛奶用量

步骤 4

分次加少量的食用油，每次翻炒到食用油完全被紫薯吸收后再进行下一次，直到食用油全部用完

步骤 5

不停翻炒直到锅铲、锅边都干净不会沾上紫薯泥，继续努力翻炒，渐渐地紫薯泥的可塑性变强，水分含量变少时就大功告成了……

菜谱创建时间：2021-12-28 10:20:42