椒麻小耗儿鱼

作者： 随心的厨房日记

用料

• 小耗儿鱼 1.5斤
• 洋葱 2个小的
• 味好美青花椒 适量
• 味好美青花椒椒盐 适量
• 青、红尖椒 适量
• 姜蒜葱 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 适量
• 鸡精 少许

椒麻小耗儿鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，

步骤 2

备配料

步骤 3

锅中油烧热，

步骤 4

先炒香豆瓣酱，

步骤 5

再放入青花椒粒、姜蒜葱炒出香味，

步骤 6

放洋葱片炒香，

步骤 7

倒入蚝儿鱼，加点料酒翻炒断生，

步骤 8

放椒盐粉，少许鸡精，

步骤 9

加蚝油调味，再加适量水烧一会儿。

步骤 10

烧入味即可。

菜谱创建时间：2021-12-27 23:43:37