酸洋芋

作者： 肯蕾温小温

用料

• 土豆 1-4个
• 大蒜🧄 2瓣
• 番茄🍅 1-1/2个
• 小米辣🌶 2-3个
• 白醋or 白醋 些许

酸洋芋的做法步骤

步骤 1

土豆🥔切薄片泡水里，一定要泡，不泡会变黑。

步骤 2

大蒜🧄切末，番茄🍅切碎，小米辣🌶切末备用。

步骤 3

白醋些许备用。一定不能用黑醋，不然会变黑。

步骤 4

油锅里放少许油，油辣之后放入切薄的土豆片，炒的时候放一点盐，会熟得快些，炒到差不多变薄的时候捞入盘中备用。

步骤 5

另起油锅倒入蒜末爆香。

步骤 6

爆香之后倒入小米辣末和切碎的番茄，把番茄炒碎。

步骤 7

之后倒入步骤4炒好的土豆🥔片，➕一些水，放一点白醋加入盐/味精尝尝酸味，不用太酸，汤汁不要太少，太干就不好吃啦！

步骤 8

尝好味道，差不多就打入碗中，我这个做得汤汁太少了。

菜谱创建时间：2021-12-27 22:00:08