南瓜卷

作者： 小怪兽的乔治

用料

• 南瓜 克1000
• 细砂糖 克20
• 酵母 克5
• 中筋面粉 克500
• 黄油 30克

南瓜卷的做法步骤

步骤 1

把南瓜蒸熟，破壁机打成糊糊

步骤 2

面粉500克，南瓜糊糊260克，酌情增减，黄油20克和成一个面团，静质发酵

步骤 3

剩下的南瓜糊糊大火翻炒至浓稠膏状加入黄油糖翻炒片刻，当一旁备用

步骤 4

待面团发酵后整形，分割面团50克每个，南瓜馅15克，整形

步骤 5

保持湿度，二次发酵一点五倍大，大火蒸至成熟。

菜谱创建时间：2021-12-27 20:14:05