超减脂全麦面包

作者： 馋馋M猫

为了减肥写了这个方子，减脂真的超给力的主食，饱腹感也很强

用料

• 全麦粉(高筋) 300克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 牛奶(水) 180ml
• 蔓越莓干(红提干) 35克
• 核桃仁 42克

超减脂全麦面包的做法步骤

步骤 1

我买的是新良的高筋全麦粉，特仑苏牛奶

步骤 2

蔓越莓干切成碎的，跟面包混合的比较均匀，生核桃放微波炉加热两分钟或者烤箱烤一下，会更香

步骤 3

称面粉

步骤 4

把面粉、酵母粉、鸡蛋、盐都放入面包机，选择和面模式(没有面包机的手和面就可以了)

步骤 5

面和好之后放入蔓越莓跟核桃揉在一起

步骤 6

把面团放入烤箱发酵，35℃ 40分钟(这是第一次发酵)

步骤 7

发酵至两倍大

步骤 8

拿出面团排气，擀成牛舌状

步骤 9

卷起来之后，用保鲜膜包起来醒发15分钟左右

步骤 10

过筛撒上面粉，用小刀划出想要的造型

步骤 11

放入烤箱进行第二次发酵

步骤 12

上下火🔥170℃ 18分钟预热好之后，放入面包

步骤 13

完成

步骤 14

完全放凉之后切片，热的时候太焦，容易碎

步骤 15

步骤 16

菜谱创建时间：2021-12-27 20:07:31