家常榨菜肉丝面

作者： 三号饺

用料

• 瘦肉 适量
• 榨菜 适量
• 面条 一份

家常榨菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成细条状，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，淀粉一小勺，油少许，进行腌制。

步骤 2

把肉和榨菜倒入锅中翻炒至出香味。

步骤 3

倒入适量水煮沸作为之后的面汤。

步骤 4

水开后加面，煮至自己喜欢的软硬程度。

步骤 5

面快煮好的时候继续加入生抽半勺，醋少许，鸡精一小勺，盐少许，拌匀煮开即可。

步骤 6

摆盘的时候先盛面，再浇上汤和榨菜肉丝，视觉效果会好一些，撒上葱花就更好看啦。

家常榨菜肉丝面的小贴士

快出锅的时候可以尝尝汤的咸淡，再根据自己的口味进行微调～每人的口味不一样，符合自己的才是最好的～

菜谱创建时间：2021-12-27 19:51:27