青花椒酸菜鱼

作者： 江梦醒

用料

• 草鱼 净鱼一份
• 桥头酸菜鱼调料 一包
• 青阳青花椒 10克
• 小葱 1根
• 豆腐皮 1张

青花椒酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

因为在单位煮所以买的净鱼方便操作，将鱼取出洗净，用酸菜鱼调料包里的腌料包和青花椒腌制均匀

步骤 2

腌鱼时小锅烧热油将酸菜包取出翻炒均匀，炒出香味后加水，鱼骨与调味包，煮至沸腾

步骤 3

沸腾后将鱼骨捞出下些喜欢的蔬菜豆腐皮，煮熟盛入碗中再下鱼块和青花椒煮熟即可（鱼肉可以切片，熟的快一些）

青花椒酸菜鱼的小贴士

青花椒可以热油时放但是炒制食物时需要捞出，也可以最后和鱼肉一起放入

菜谱创建时间：2021-12-27 19:13:10