准备好所有食材待用
虾去壳,去虾线洗净后放料酒青花椒椒盐粉,生姜丝腌制几分钟
西蓝花切小块放盐浸泡一下
西蓝花和胡萝卜用开水灼一下待用
起油锅,放入腌制好的虾仁翻炒至变色
放入大蒜瓣待出香味后再加入灼过的西蓝花和胡萝卜翻炒一会,调味即可。
关火装盘,美味来了👏👏👏
用花椒粉腌制过的虾仁一定要小火慢慢炒至变色,火大了会变得黑乎乎的,也会影响口感哦。