葱香小花卷 简易版

作者： lalalalisa恩

用料

• 水 300±20克
• 面粉 600克
• 酵母 6克
• 小葱 2根
• 食用油 适量
• 食用盐 适量

葱香小花卷 简易版的做法步骤

步骤 1

面粉＋酵母和勻 倒入水 用筷子搅拌成面絮 再下手揉成团 放在温暖的地方发酵40到60分（上图是发好的面团）

步骤 2

下手揉 把气排出去 再把揉好的面团一分为二

步骤 3

取一个面团 用手按扁 醒面5分钟（两颗小葱切成葱花 备用）

步骤 4

醒好的面团表面撒面粉 擀成长方形大薄片

步骤 5

撒盐 倒油 撒葱花 抹匀 从长的一边卷起来

步骤 6

卷好后拽长 一分为二

步骤 7

切成大小均匀的面团（蒸锅倒水 加热）

步骤 8

用筷子在面团中间压一下

步骤 9

压的两边向下对折 捏紧 所有面团依次捏紧

步骤 10

把面团放在加热好的蒸锅中 醒面15到20分钟（水烧制烫手 大概六七十度）

步骤 11

醒完直接大火蒸15分钟 再关火闷一分钟

步骤 12

我们的花卷就做好了🦄🦄 做好后暄暄软软 一捏还会回弹🐳🐳🐳

葱香小花卷 简易版的小贴士

注意面不要和太软 发酵后自然就软了 我的面就是太软了 都有点塌了🙊🙊

菜谱创建时间：2021-12-27 15:09:13