卤鸭翅

作者： 亦荷yihe

用料

• 鸭翅 8只
• 海带扣 250克
• 莲藕 一截
• 鹌鹑蛋 25.克个
• 葱 1段
• 姜 2-3片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 香叶 3-4片
• 干辣椒 3-5个
• 冰糖 十几粒
• 花椒 十几颗
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 料酒 1勺

卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

准备需要的材料

步骤 2

鸭翅冷水下锅焯水去除血沫。

步骤 3

莲藕去皮切块，冷水冲洗几次，

步骤 4

鹌鹑蛋煮熟，剥壳，剥坏的不要留着，吃了吧。

步骤 5

准备好铸铁锅放入足量清水，放入葱姜蒜，香料后烧开，放入所有食材。

步骤 6

然后倒入生抽，老抽，黄豆酱，大火烧开后转小火焖煮20分钟，最后收汁。

步骤 7

卤上这么一锅，有荤有素，真是极好的，我最爱海带，不知道你们喜欢什么呢？

菜谱创建时间：2021-12-27 12:36:35