麻婆豆腐

作者： 依若亦诺

用料

• 嫩豆腐 1块
• 金阳青花椒 1把
• 姜 3片
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

买一块嫩豆腐切块，如果选用老豆腐，需要切块之后提前先焯水，姜切片

步骤 2

锅里放少许油，油稍微有热点之后加入金阳青花椒

步骤 3

小火炒出香味

步骤 4

加入一勺郫县豆瓣酱和姜片，炒出红油

步骤 5

把提前切好的嫩豆腐倒进锅里

步骤 6

加入一小勺生抽，轻轻搅拌之后，加入少量的水炖煮一会儿

步骤 7

最后，淋入适量的水淀粉，收芡出锅

步骤 8

开饭咯

菜谱创建时间：2021-12-27 09:07:00