美味的炸萝卜丸子

作者： 欣欣M

用料

• 大葱 1根
• 鸡蛋 2个
• 五香粉 1勺
• 姜 5片
• 油 1000克
• 洋葱 半个
• 蚝油 1勺
• 盐 10克
• 青萝卜 1个
• 香菜 2根
• 万能炸粉 适量

美味的炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

一个青萝卜洗净去皮切丝加一小勺盐拌匀腌制15分钟后挤水备用

步骤 2

香菜、大葱、生姜切碎备用

步骤 3

半个洋葱切丁备用

步骤 4

剩馒头去皮打碎成馒头碎备用

步骤 5

将以上食材全部放在一起搅拌均匀

步骤 6

然后放一勺盐，一勺耗油，一勺五香粉，两个生鸡蛋搅拌均匀

步骤 7

将万能炸粉倒入盆中，直到食材能团成团。万能炸粉用量多少根萝卜的多少有关，只要能团成团就可以了。

步骤 8

将食材团成团下锅小火（油温大约五成热下丸子）开始炸。

步骤 9

炸至金黄色捞出，改中火六七成热复炸一下让丸子更脆。

步骤 10

丸子外壳硬了就可以出锅了。

步骤 11

万能炸粉配方：4勺普通面粉，2勺玉米淀粉，半勺糯米粉，四分之一小苏打粉搅拌均匀就可以了。

菜谱创建时间：2021-12-26 20:23:30