（饺子皮）烧麦

作者： 蜜思Eliza

包完饺子🥟，剩下的饺子皮怎么办？烧麦包起来，不用费力和面、擀面、只需要简简单单的几步，就可以吃到美味营养的烧麦了。

用料

• 糯米 250克
• 饺子皮 大概30张
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 1根
• 豌豆 适量
• 腊肠 半根
• 广味香肠 1根
• 生抽 适量

（饺子皮）烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米泡水半小时左右，放入碗内上锅蒸熟，喜欢软一点的加些水在碗里蒸，直到彻底蒸熟。这里忘拍图了。蒸熟后趁热加入适量生抽拌匀。

步骤 2

将胡萝卜、香菇、腊肠、广味香肠切成末，放入大碗内备用。

步骤 3

将豌豆和糯米、各种丁类搅拌均匀，只许放一丁点盐，搅拌均匀备用。

步骤 4

饺子皮擀成边缘成花边状，中间不用擀薄，擀的时候用擀面杖的末端只擀饺子皮边缘，就会出现这种花边状了。新手只需多练几个便会，很容易上手。

步骤 5

把馅料舀一勺放在皮中间，用虎口处慢慢向中间靠拢，包成个花篮状。这样烧麦就包好了。

步骤 6

上汽蒸5～8分钟即可，等稍微凉一些取出，蒸熟的饺子皮会成半透明状，很好看。吃不完的烧麦我一般都是咋蒸熟后凉透放急冻室储藏，随吃随拿，蒸熟透后即可享用，很方便。

菜谱创建时间：2021-12-26 18:06:58