肉酱千层面（家庭简易版）

作者： 呆小果儿

在海外的圣诞节备餐，做了一大桌满汉全席！ 努力复刻必胜客的味道

用料

• 牛肉/猪肉 500克
• 料酒 一勺
• 白蘑菇 5个
• 红洋葱 半个
• 番茄罐头 1个
• 橄榄油 适量
• 马苏里拉 300克
• 面皮 适量
• 蕃茄酱 适量

肉酱千层面（家庭简易版）的做法步骤

步骤 1

白蘑菇切碎，洋葱切碎。煮水，煮意面（直接买的现成意面面皮），加盐，煮个3分钟。同时，烤箱可以加热（上下200度）

步骤 2

锅烧热，加橄榄油，肉沫倒入，炒至淡粉色，加入洋葱，炒香之后，加盐加胡椒粉（看个人喜好口味加入量）。

步骤 3

炒匀之后，加入番茄罐头，锅中搅拌（喜好甜口一点的，可以加一点点糖，喜欢番茄味浓郁一点的，可以再加入一点番茄酱）

步骤 4

水开，时不时锅中搅拌，防止糊底。中火5分钟左右。

步骤 5

同时，意面半熟，水中捞出，过凉水。

步骤 6

准备一个烤碗。底部铺一层意面，再铺一层肉酱，再铺一点点芝士（就这样一层层的叠，和烤碗差不多齐平的高度）。顶部狂加芝士（看个人所爱芝士程度加芝士）然后再用锡纸包住。

步骤 7

烤箱预热到位之后，烤碗放入，上下200度烤10分钟之后，把顶部锡纸揭开，再烤5分钟，至芝士颜色到位。就完事啦！ Ps：由于意面前期煮过了，所以不用太担心面夹生

步骤 8

第一次写下厨房菜谱，由于我的姐妹们疯狂要单子，所以干脆写出来了。这个配方还是高中上营养课的作业呢！ 最后，大家圣诞🎄快乐！安康啦！

肉酱千层面（家庭简易版）的小贴士

其实意面不容易做糟糕，小白胆子大一点冲一次，招待客人很好的选择！不容易翻车！

菜谱创建时间：2021-12-26 03:45:18