玉米切段(甜玉米,糯玉米都可以)
切冬瓜
切好备用
姜片
排骨焯水(加姜片料酒去腥味)
捞出备用
排骨用少量油煎一下(汤会浓),加入开水,没过排骨,玉米。炖半小时
出锅前10min,加入冬瓜,适量盐
完成
淡一点更能体现冬瓜玉米的清甜