豆腐切成小块,腌点盐
白菜干与叶分开
白菜干、五花肉先炒
腐竹事前先泡软
沙锅底层放炒好的大白菜,再放腐竹。
最上面放煎好的豆腐块
把生抽、老抽、白糖、料酒加适量水调好倒入沙锅、闷煮5分钟左右即可
最后洒上香蒜叶,大功告成!
也可把粉条换成了爱吃的腐竹