圣诞热红酒

作者： GMMmolly

热红酒是一种在欧洲非常流行的冬季热饮，每年圣诞前后家家户户都会乐此不疲地煮上一锅，自己喝也好叫上朋友一起分享也好，香料和水果还有葡萄酒煮沸后氤氲的热气绝对是冬季的必备。

用料

• 红酒 1瓶
• 橙子 1个
• 肉桂 2-3根
• 丁香 N粒
• 浓缩柠檬汁 几滴
• 苹果 1个
• 香叶 4-5片
• 八角 2-3个
• 肉蔻 2-3个
• 豆蔻 2-3个
• 糖 看个人口味

圣诞热红酒的做法步骤

步骤 1

因为麻烦，直接买的配好的热红酒料包，柠檬汁是冬阴功通用，红酒用的国产平价赤霞珠。

步骤 2

配料一览，一定要有的是肉桂和丁香，其他看个人喜好，如果加迷迭香的话建议用茶包装一下。

步骤 3

苹果、橙子是标配。其他水果看个人喜好添加，比如山楂、草莓、梨…水果我习惯切片，也可以切丁、切条，whatever，看个人喜好。丁香插在苹果上了。

步骤 4

小火，煮13-15分钟，一定不能煮沸腾，不然酒精挥发，等于废了。因为我用的一瓶，先煮了半瓶，7-8分钟后再加另外半瓶，糖最后加。

步骤 5

没有过滤，直接用勺舀。杯子用的宽口玻璃杯。

圣诞热红酒的小贴士

1、热红酒的唯一缺点就是废酒，建议用平价红酒就行，强推国产。当然土豪们当我没说。 2、热红酒度数一般5℃以下，对于我来说就是：一瓶换一次微醺。 3、可以尝尝红酒煮过的橙子、苹果，不要浪费了。个人非常喜欢红酒煮过的橙子，人间美味(*˘︶˘*).｡.:*♡ 4、柠檬可放可不放，不喜甜的小伙伴推荐使用。

菜谱创建时间：2021-12-25 22:25:01