菠菜猪肉饺子

作者： sissy爱生活

95岁奶奶的馅料秘方👍

用料

• 菠菜 500g
• 猪肉 280g
• 盐 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 葱姜蒜 蒜末姜末适量，葱白适量
• 鸡蛋 1个
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量勺
• 橄榄油 适量
• 饺子皮 300g 32-35张

菠菜猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

1.菠菜焯水，滴三滴橄榄油在锅中，菠菜颜色更鲜亮。三分钟捞出挤干水分，切碎备用。 2.猪肉3:7肥瘦，加入生抽、老抽、蒜末、姜末、花椒粉、盐、鸡精、一颗生鸡蛋，顺时针搅拌均匀。 3.锅中倒入橄榄油，油热加入葱白爆香。一分钟油凉凉后倒入馅料里，菠菜和肉馅混在一起同方向搅拌，最后加入少许香油拌匀（加入生鸡蛋可使馅料易成团）。

步骤 2

准备好饺子馅和饺子皮，包大馅儿

步骤 3

以上材料可以包35个左右

步骤 4

皮薄馅大 香！

步骤 5

加入橄榄油和香油的味道绝了

菠菜猪肉饺子的小贴士

一定要用爆香葱白的橄榄油加入馅料，此步骤可多倒些油。零基础可学，易操作✌️

菜谱创建时间：2021-12-25 20:47:02