韭菜盒子

作者： lee_dul5

又居家隔离了，上一次2020年初记得，从不会做饭到学会馒头包子蛋糕，这次再努力下

用料

• 面粉 500克
• 开水 250克（80-90度）
• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3个
• 粉条 1把
• 盐 2勺
• 十三香 2勺
• 鸡精 1勺
• 玉米油 少许
• 香油 少许

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉用热水和成光滑面团，静止30分钟备用

步骤 2

1.韭菜洗干净晾干 2.粉条热水抄熟，过凉水切小备用，注意控干水分 3.炒鸡蛋:油温倒鸡蛋用筷子搅动成小粒鸡蛋，放凉备用 4.将晾干的韭菜切段，倒少许玉米油搅拌，让每一段都有油，不要过度搅拌，加入放凉的鸡蛋，粉条，放十三香，盐，鸡精，少许香油搅拌均匀

步骤 3

面团拿出来揉下，揉成长条分成剂子，擀成如上图片，放菜，包好

步骤 4

平底锅底刷油（我用的小米火锅，比较好控制火力，开第二档即可），油温后放入菜盒，盖锅盖，1分钟的样子翻面，反复翻面3-4次，自己观察，如上就差不多了

步骤 5

很好吃

韭菜盒子的小贴士

大概做了8个

菜谱创建时间：2021-12-25 20:08:52