超市买的干豆皮,表面是有盐分的!
取200g放入盆里!
倒入水,清洗一下,快速捞出!
稍微沥下水,直接放入篦子上!
水开蒸10分钟左右!
蒸好后,放入盆里备用!
准备6瓣蒜!
切碎!
将蒜末,孜然粉,原味烧烤料,熟白芝麻,盐,放入碗里!
锅里放入花生油,烧热,微微冒烟,关火,放置1-2分钟后!
浇入料碗里,搅拌均匀!
浇到蒸好的豆皮里!
搅拌均匀,入味就可以吃了!真的解馋……
1.如果不洗豆皮,口感会更加筋道,但是蒸的时间要加长10分钟左右,适当在蒸的时候喷洒点水!由于没洗豆皮,豆皮上是有盐分的,所以盐也要减1g!