冬日草莓提拉米苏

作者： 巧厨烘焙

数量：2杯 #家庭烘焙尚巧厨#

用料

• #晶冻层
• 白凉粉 20克
• 椰清 400克
• 圣诞树糖人 1个
• 小雪人糖人 1个
• #草莓提拉米苏
• 马斯卡彭奶酪 160克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 15克
• 淡奶油 220克
• 草莓巧克力酱 20克
• 草莓粉 适量
• 适量 适量

冬日草莓提拉米苏的做法步骤

步骤 1

晶冻层： 锅中加入椰清和白凉粉煮沸，搅拌至完全融化。

步骤 2

杯中先倒入少许椰清，再放入一个糖人，凝固固定。

步骤 3

将椰清倒入至1/2杯处，静置凝固。

步骤 4

草莓提拉米苏： 奶酪软化，搅拌顺滑。

步骤 5

蛋黄中加入细砂糖，隔热水搅打至发白。

步骤 6

加入到奶酪中拌匀。

步骤 7

淡奶油搅打至浓稠流动状态，加入160克到奶酪糊中。

步骤 8

加入草莓巧克力酱拌匀。

步骤 9

将提拉米苏倒入杯中至9分满。

步骤 10

倒入剩下的淡奶油至满杯，撒上草莓粉。

步骤 11

装饰新鲜草莓。

菜谱创建时间：2021-12-25 16:30:32