低糖低油的蔓越莓曲奇饼干

作者： toast小姐姐

这绝对是酸甜党的最爱！低糖低油无负担！

用料

• 低筋面粉 110克
• 蔓越莓 60克
• 黄油 45克
• 鸡蛋液 45克
• 白砂糖 15克
• 蜂蜜 15克

低糖低油的蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，打发至羽毛状

步骤 2

少量多次加鸡蛋液。由于做的低油版，加蛋液很容易稀释，所以我会加少量的面粉，一起打发

步骤 3

加入白砂糖和蜂蜜（我用的自制桂花蜜），再筛入面粉，切拌成团

步骤 4

整形后用保鲜膜包起来，冷冻成型。

步骤 5

取出冷冻好的面团，回温一会，切片。烤箱上下火160摄氏度，放在中层烤20分钟。

步骤 6

酸酸甜甜的蔓越莓曲奇饼干就做好啦！虽然用油量少，但是也很酥脆！大家试试吧～

菜谱创建时间：2021-12-25 16:12:29