巴斯克芝士蛋糕（六寸酸奶版）

作者： 艾老师zz

用料

• 奶油奶酪 300克
• 浓稠酸奶（君乐宝简醇） 200克
• 鸡蛋 2个全蛋＋一个蛋黄
• 玉米淀粉 15克
• 零卡糖 50克

巴斯克芝士蛋糕（六寸酸奶版）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪搅拌均匀，加入零卡糖继续搅拌均匀

步骤 2

加入鸡蛋，分三次加入，每次都搅拌均匀，加入玉米淀粉继续搅拌均匀，最后加入酸奶继续搅拌均匀（浓稠一些的，我用的是君乐宝简醇，这款是无蔗糖的），尽可能的搅拌成无颗粒的状态，但是稍微有一些也还好，我这个就有一丢丢小颗粒，但是成品口感不受影响！

步骤 3

把搅拌好的糊倒在模具里，入烤箱中下层210度烤30分钟即可~

步骤 4

冷藏最少4个小时，作为下午茶非常不错，今天是圣诞节，正好一杯咖啡＋巴斯克芝士，很nice，大家圣诞快乐哈🎄

菜谱创建时间：2021-12-25 15:35:29