蛋糕卷

作者： 佳弟妈妈

用料

• 鸡蛋4个 蛋白，蛋黄分开装
• 白糖 蛋黄里面放10克。蛋白打发里面放40
• 油我用的葵花籽油 50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 60克

蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

打发蛋白拿起来有尖角就可以，没拍图

步骤 2

蛋黄，白糖10克，油50克，低筋面粉60克，牛奶50克到一个盆里，我面粉没有过筛，筛子坏了没买，将就打发蛋白好的机器拿来打发一下，不要打发久了。这步骤没拍图。

步骤 3

直接把第二步骤全部倒进打发的蛋白里面，不用分3次放我试告过多次直接一次放进去，搅拌均匀到烤盘，震几下。没拍图。

步骤 4

只有烤蛋糕图片，小方盘烤的没有照相，我是海氏烤箱180度20分钟，烤到十多分钟看看颜色如何，如果上色可以直接扯锡纸盖在上面以免上色太深，不介意可以不盖锡纸。

步骤 5

烤好倒扣在凉冷网上面，撕去上面的吸油纸，冷一下温热抹色拉酱，肉松，或者直接抹果酱，把蛋糕卷起来，放凉，切块。我卷好蛋糕没有冷藏冰箱。冷透了就可以切。也可以做肉松小贝。这是做的肉松小贝图片。

步骤 6

也可以做成肉松小贝。

步骤 7

肉松小贝

菜谱创建时间：2021-12-25 14:53:26