冬日的乌鸡汤

作者： Henrietta黄

今天最高温度只有零度，看到金阳青花椒，灵感太多，可以做花椒饼，红烧肉，凉拌金针菇……最美还是一碗冬日的乌鸡汤吧！

用料

• 乌鸡 半只
• 红枣 6颗
• 姜 9片
• 盐 3克
• 香菇 6朵
• 枸杞 粒
• 金阳青椒 20粒
• 大葱 1根

冬日的乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

半只乌鸡，葱，姜，香菇，金阳青椒粒

步骤 2

先用凉水，放青椒粒，姜，乌鸡，水开后倒出乌鸡，凉凉。

步骤 3

再放入凉水，乌鸡，葱，姜，香菇，青椒粒，大火烧开。

步骤 4

小火慢炖约40分钟，，关火前放入红枣，枸杞，再炖2—3分钟。暖身的鸡汤开喝啦！

冬日的乌鸡汤的小贴士

1.香菇可以不泡发，慢慢炖。 2.不要在砂锅里放盐，用小碗喝汤时，再放盐，青椒粉，或者胡椒粉。

菜谱创建时间：2021-12-25 14:02:18