鸡胗切花刀焯水5分钟捞出备用
大蒜切片,锅中放少许底油,把蒜片煎至金黄盛出
锅中放少许底油,加入鸡胗翻炒出香味,加入生抽,老抽,零卡糖,黑胡椒碎和啤酒,大火煮开,转中火煮12分钟左右,加入煎好的蒜片,大火将汤汁收干
如图所示,这是收干汤汁的样子
找个漂亮的盘子盛出
夹一个尝尝,非常有嚼劲,味道一级棒!