YYDS葱花饺子/葱花馄饨

作者： 安心66

用料

• 猪肉 300克
• 葱花 300克
• 生抽 3勺
• 香油 少量
• 植物油 少量
• 姜水 少量

YYDS葱花饺子/葱花馄饨的做法步骤

步骤 1

葱花切碎备用，放入盐，这样葱会脱水，这个水分刚好可以让肉馅很融合

步骤 2

肉馅加入植物油，香油，盐，生抽，喜欢味道多一些的可以加蚝油，花椒粉等

步骤 3

喜欢生姜味道的可以先用开水泡一些生姜水，也可以加入八角桂皮等香味，我比较喜欢葱花的原味，所以不加入太多香料。 顺时针搅拌，让葱花跟肉混合紧密，搅拌均匀即可

步骤 4

用保鲜膜包裹好搅拌均匀的葱花肉馅，放入冰箱冷藏半小时即可，主要是让肉馅更入味

步骤 5

菜市场买的馄饨皮

步骤 6

包好馄饨，我一般会多做一些放入冰箱冻起来，葱花味道真的很香。 从小就爱吃的就是葱花馄饨。

YYDS葱花饺子/葱花馄饨的小贴士

切葱花可以用游泳眼镜，这样预防呛眼💧 非常有用

菜谱创建时间：2021-12-25 12:23:04