圣诞纸杯蛋糕🧁超简单哦

作者： 艾晨a

赶在孩子放学前做好一盘风格迥异的圣诞主题小蛋糕，看到她眼睛放光的冲过来，那一刻心里好暖❤️

用料

• 鸡蛋 6个（柴鸡蛋比较小，一共带壳225克）
• 牛奶 62克
• 橄榄油 45克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖1⃣️(打发蛋白) 50克
• 细砂糖2⃣️（打发奶油） 15克
• 淡奶油 200克

圣诞纸杯蛋糕🧁超简单哦的做法步骤

步骤 1

牛奶和橄榄油（可以用玉米油代替）充分乳化，筛入低筋面粉，翻拌均匀

步骤 2

蛋清蛋黄分离，在上述面糊中加入蛋黄搅拌，调制好后是成流动性粘稠面糊

步骤 3

白砂糖分三次加入蛋清打发，滴入几滴柠檬汁，打发至略有阻力提起小尖不倒为宜

步骤 4

先取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀，然后将之倒回剩余2/3蛋白霜中翻拌均匀，装至裱花袋

步骤 5

挤入纸杯至8⃣️分满，烤箱预热145度，上下火45分钟，上述材料一共做了12个纸杯蛋糕，大家想做多少可以按比例调整哦

步骤 6

细砂糖打发奶油，用量都在最开始有写哦，打发好后取一部分调色，我用的是可食用色素

步骤 7

装扮成喜欢的样子

步骤 8

珍珠也是可食用的哦

步骤 9

圣诞气氛浓厚

菜谱创建时间：2021-12-25 01:44:56